Un 15 de novembre, d’ara fa 25 anys, els habitants de l’Ampolla van sortir al carrer per celebrar l’oficialitat de la segregació del municipi. Es posava així punt final a anys de reivindicació per esdevindre un poble amb entitat pròpia, i la data ha quedat marcada al calendari local. Tant, que cada any organitzen una festa de record. La van dur a terme entre dissabte i diumenge. L’acte més destacat va ser el sopar popular a base d’estofat de bou, que van dur a terme dissabte al casal. Hi van participar centenars de veïns, complint així amb una tradició que es remunta al 1990. Durant tot el cap de setmana, coincidint amb la festa de la segregació, l’Ampolla també va dur a terme la seua tercera setmana del comerç. Una cita que vol promocionar l’activitat econòmica local en un moment de l’any en què la temporada estiuenca ja ha finalitzat. Diumenge, els actes es van traslladar al carrer, amb una trobada d’animals a càrrec de l’associació Amics del Cavall.
